Ensalada de Pollo y Pasta - La Constancia

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Ensalada de Pollo y Pasta

Ensalada de Pollo y Pasta

Ingredientes

  • 2 cucharadas de Salsa Negra La Constancia
  • ¼ taza de Mostaza La Constancia
  • ½ taza de Mayonesa La Constancia
  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de olivas
  • ½ lb. de pasta corta / 1 taza de bróccoli cocinado
  • ½ taza de zanahoria en rodajas cocinada
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de perejil

Preparación

Empieza adobando los filetes de pollo con la Salsa Negra La Constancia, calienta el aceite en un sartén y cocina las pechugas por 4 minutos por cada lado, sácalas y déjalas enfriar para luego cortarlas en tiritas. Cocina la pasta en abundante agua con sal al dente, enfríala y escúrrela.

En un recipiente grande mézclala con las verduras y el pollo. Aparte mezcla bien la Mostaza La Constancia, la Mayonesa La Constancia, el jugo de limón y el perejil; vierte sobre la mezcla anterior, revuelve cuidadosamente y sírvela fría.

Ensalada de Pollo y Pasta