Carne molida - La Constancia

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Carne molida

Carne molida

Ingredientes

  • 1 1/2 lb de carne molida baja en grasa
  • 1 1/2 cucharaditas de sal, o al gusto
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite vegetal (maní, maíz o soya)
  • 1 cebolla blanca grande, cortada en cubos
  • 3 dientes de ajo picados
  • 3/4 taza de Salsa de Tomate La Constancia
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 1 zanahoria grande, pelada y cortada en cubos
  • 3/4 lb de papas cerosas, peladas y cortadas en cubos
  • 1 ramo de apio con hojas, picado
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1/2 cucharadas de Salsa Picante Amazon Sriracha o al gusto
  • 1 cucharadas de perejil picado

Preparación

1. Sazona la carne con sal y pimienta.

2. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto, agrega la carne y revuelve hasta que esté dorada. Agrega la cebolla y el ajo. Continúa revolviendo hasta que todo se haya incorporado.

3. Vierte Salsa de Tomate La Constancia con agua y mezcla. Baja el fuego a medio-bajo y tapa. Deja que se cocine hasta que empiece a hervir.

4. Agrega papas y zanahorias, tapa y deja cocinar por 15 minutos, agregando agua cuando se haga necesario para mantener el mismo volumen.

5. Agrega pimiento y apio, tapa y deja cocinar por 5 minutos, agregando agua cuando se haga necesario para mantener el mismo volumen.

6. Sazona con Salsa Picante Amazon Sriracha y sal al gusto, mezcla con el perejil y retira del fuego.

7. Sirve con nachos.

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