Carne molida

Ingredientes

• 1 1/2 lb de carne molida baja en grasa
• 1 1/2 cucharaditas de sal, o al gusto
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 2 cucharadas de aceite vegetal (maní, maíz o soya)
• 1 cebolla blanca grande, cortada en cubos
• 3 dientes de ajo picados
• 3/4 taza de Salsa de Tomate La Constancia
• 1 1/2 tazas de agua
• 1 zanahoria grande, pelada y cortada en cubos
• 3/4 lb de papas cerosas, peladas y cortadas en cubos
• 1 ramo de apio con hojas, picado
• 1 pimiento rojo picado
• 1/2 cucharadas de Salsa Picante Amazon Sriracha o al gusto
• 1 cucharadas de perejil picado