Rollos de pechuga de pollo con salsa de tomate, cebolla y ajo la constancia - La Constancia

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Rollos de pechuga de pollo con salsa de tomate, cebolla y ajo la constancia

Rollos de pechuga de pollo con salsa de tomate, cebolla y ajo la constancia

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo sin piel y sin hueso (escalopes)
  • 2 tajadas de jamón
  • 2 tajadas de queso mozzarella
  • 2 cucharaditas de romero finamente picado
  • cucharadas de Salsa Lista con Tomate, Cebolla y Ajo La Constancia
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Abre las pechugas de pollo de manera que queden en forma de libro abierto y ponles un poco de sal, orégano y pimienta por ambos lados.

2. Pon una bolsa de plástico sobre ellas y con la ayuda de un rodillo, dales pequeños golpecitos para aplanarlas.

3. Pon una tajada de jamón y una de queso sobre cada filete de pechuga y enróllalos presionando un poco.

4. Envuelve cada rollo de pechuga en papel aluminio de manera que quede bien cubierto y presionado.

5. Pon a cocinar los rollitos en una olla grande con agua hirviendo durante 15 minutos.

6. Calienta en una olla pequeña la Salsa Lista con Tomate, Cebolla y Ajo La Constancia.

7. Retira los rollitos del agua y del papel aluminio, deja reposar durante 5 minutos y córtalos en rodajas.

8. Sírvelos caliente acompañados de la salsa.

Rollos de pechuga de pollo con salsa de tomate, cebolla y ajo la constancia