Pinchos de Pescado - La Constancia

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Pinchos de Pescado

Pinchos de Pescado

Ingredientes

  • 2 cucharadas de Salsa China La Constancia.
  • 1 lb de pescado (róbalo o corvina).
  • 2 limones en rodajas delgadas.
  • 1 cucharada de jugo de limón.
  • 1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón.
  • 3 cucharadas de perejil picado.
  • Pimienta al gusto.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 6 palos de madera para pinchos previamente remojados.
  • 1 doy pack de Salsa Tártara La Constancia.
  • Salsa Brava La Constancia al gusto (1/2 cucharadita).

Preparación

1. Corta el pescado en cuadros o tiras gruesas, mezcla la Salsa China La Constancia, el jugo, la cáscara de limón y el perejil, deja marinar por 10 minutos.

2. Arma los pinchos intercalando el pescado con rodajas de limón.

3. En una sartén antiadherente ligeramente untada de aceite, deja dorar cada lado durante 4 minutos.

4. Sirve con la mezcla de Salsa Tártara La Constancia y Salsa Brava La Constancia.

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